La description :gaspésien vous offre la qualité et le goût de produits faits à la main, apprêtés suivant des valeurs humaines et universelles : la fierté, la sincérité et… le bonheur d’être toujours meilleurs. merci...
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2004-03-09
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gaspésien vous offre la qualité et le goût de produits faits à la main, apprêtés suivant des valeurs humaines et universelles : la fierté, la sincérité et… le bonheur d’être toujours meilleurs. merci de les partager avec nous. chiffonnade nouveau toupie cretons bologne roulé de porc jambon cuit charcuteries suprême méchoui tradition jambon fait à la main flocons de jambon jarret de porc confit simili-poulet pain de viande qu’ils portent sur nos produits, sur nos services ou sur le site internet que vous visitez présentement, vos commentaires seront lus avec intérêt. merci de nous dire bonjour ! nom adresse courriel envoi du formulaire... le serveur a rencontré une erreur. formulaire reçu. envoyez votre message je ne suis pas un robot héritage originaire de siracusa, en sicile, antonio carpinteri est arrivé au canada en 1970 avec la ferme intention de fonder sa propre entreprise dans un domaine où il pourrait exceller. son rêve n’aura pas mis beaucoup de temps à se réaliser : en 1972, il ouvrait italia pizzeria sur la rue saint-pierre à matane. le rideau se levait sur une pièce en 4 actes, une pièce qui raconte l’aventure extraordinaire d’une entreprise familiale qui ne cessera jamais de cultiver des valeurs… aussi saines que ses produits. acte i : de la petite pizzeria de la rue saint-pierre à la grande usine du parc industriel (1972-1976) deux ans après avoir ouvert italia pizzeria, à matane, antonio carpinteri reçoit la visite des supermarchés de la région. ils lui demandent de leur cuisiner des pizzas demi-cuites qu’elles pourront vendre dans leurs comptoirs. il relève le défi de façon audacieuse : en construisant une usine dans le parc industriel de matane et en fondant italia distribution. l’usine fabrique sa célèbre pizza demi-cuite, mais également des sous-marins et les cretons qui seront bientôt l’un de ses produits les plus réputés. en 1976, un an après être devenue les aliments gaspésien, l’usine diversifie sa production en offrant des tourtières, des egg rolls et même des gâteaux. acte ii : la croissance et la diversification (1977-1987) changement de nom et de vocation : en 1981, les aliments gaspésien devient les cuisines gaspésiennes pour commercialiser elle-même ses produits. sous la marque gaspésien, jambon cuit, soc fumé, salami et pepperoni qui s’ajoutent à la famille. en 1986, un feu détruit l’usine. l’occasion pour l’entreprise de s’installer dans le parc industriel de matane, dans une usine construite sur mesure pour ses besoins et ses ambitions. acte iii : des produits qui font du chemin (1988-2003) la marque gaspésien a le vent dans les voiles. sa réputation ne cesse de grandir, plaçant son simili poulet, ses cretons et ses jambons parmi les meilleurs vendeurs de leurs catégories dans un nombre croissant de supermarchés. une réputation qui permet le développement de nouveaux produits et la conquête de nouveaux marchés géographiques. acte iv : le temps de passer le flambeau (2004 à aujourd’hui) le premier fils d’antonio, enrico, prend la direction générale de l’usine de l’entreprise. quant à son deuxième, luca, il se joint au vignoble qu’antony a fait naître à st-ulric. le vignoble de la villa carpinteri, où plus de 10 000 vignes défient le climat en formant le plus nordique de tous les vignobles canadiens. www.vignoblecarpinteri.com enrico carpinteri installations les installations de production de les cuisines gaspésiennes sont accréditées haccp par l’agence canadienne d’inspection des aliments. normal : nos méthodes de production sont axées sur la qualité totale et nous utilisons des technologies de pointe pour que la saveur reste dans l’emballage du jour de la production jusqu’à celui de la consommation. notre usine de 40 000 pieds carrés ne produit pas que de la charcuterie : elle produit de la qualité, de la variété (plus de cinquante produits!) et de la constance d’approvisionnement pour une clientèle de connaisseurs qui s’étend partout en amérique du nord. marché au fil des années, l’entreprise est devenue un producteur nord-américain de première importance. en plus de rejoindre toutes les épiceries de toutes les villes et de tous les villages du québec, nos produits sont distribués dans d’autres provinces canadiennes. tout comme les gens de chez nous, nos voisins apprécient deux choses : le goût de nos charcuteries et la constance de leur fraîcheur. deux qualités essentielles pour tous ceux... qui aiment ça quand c’est bon. notre mission, notre vocation, c’est d’être toujours meilleurs. meilleurs comme entreprise, meilleurs comme produits. si vous avez cette même philosophie de vie, si vous cherchez à être toujours meilleur, consultez la liste des postes disponibles. vous ne correspondez pas aux profils recherchés ? n’hésitez pas à postuler quand même. peut-être aurons-nous besoin de vous prochainement ! postulez ici pain de viande simili poulet mayo verde 1 c. à soupe de mayonnaise (non sucrée) ½ c. à thé de pesto vert du marché mélanger le tout et tartiner votre sandwich au simili poulet gaspésien bologne enfilade de bologne enfiler le bologne gaspésien sur une brochette accompagner de votre moutarde préférée garnir de petits légumes jambon cuit la collation de noémie roulades de jambon cuit gaspésien fourrées de bâtonnets de fromage édam, ficelées avec un brin de ciboulette fraîche, nappées d'une sauce mayo/dijon au vin blanc. jambon fumé à l'ancienne la recette de grand-mère patates grelots cornichons sûrs ajouter une pointe de sirop d'érable déguster avec le jambon à l'àncienne gaspésien jambon fumé forêt noire cocktail forêt noire minis poivrons colorés concombre tranchés minces pousses de radis daïkon ciboulette givrage de sel autour du bol en verre tranche de jambon fumé fondue au fromage jambonnée des tranches de jambon fumé gaspésien coupées en gros cubes fondue au fromage du marché déguster avec des accompagnements de fruits ou de légumes pepperoni pepperoni en croustille étendre des tranches de pepperoni gaspésien entre des feuilles de papier essuie-tout. cuire au micro-ondes durant 90 secondes à température maximale. faire fondre du fromage et napper les croustilles de peperroni gaspésien salami brochette pomme salami 1 pomme jaune en tranches épaisses salami gaspésien au goût fromage monterey jack feuille de menthe pain de viande simili poulet mayo rosso 1c. à soupe de mayonnaise (non sucrée) ½c. à thé de pesto aux tomates séchées mélanger le tout et tartiner votre sandwich au simili poulet gaspésien jambon fumé à déjeuner parmesan grillé en croûte 2c. à soupe de copeaux de fromage parmesan par galette sur une tôle à biscuit, mettre le nombre de galettes désirées cuire à broil pour dorer le fromage déguster avec le jambon à déjeuner gaspésien < > recettes produits profil commentaire carrières english contacts gaspésien les cuisines gaspésiennes ltée 85, du port, matane (québec) canada g4w 3m6 418.562.5757 1.888.260.5757 fax : 418.562.6887 administration enrico carpinteri président directeur général 418.562.5757 # 222 ecarpinteri@gaspesien.com sophie dubé directrice des finances 418.562.5757 # 229 sdube@gaspesien.com francine croisetière responsable des comptes payables 418.562.5757 # 224 fcroisetiere@gaspesien.com mychelle desjardins responsable de la facturation 418.562.5757 # 235 mdesjardins@gaspesien.com karine imbeault responsable des ressources humaines 418.562.5757 # 227 kimbeault@gaspesien.com jean-philippe paradis responsable des ti 418.562.5757 # 236 jparadis@gaspesien.com éric desgagnés directeur de la maintenance et ressources matérielles 418.562.5757 # 221 edesgagnes@gaspesien.com approvisionnements marie-ève gauthier coordonnatrice des approvisionnements 418.562.5757 #230 mgauthier@gaspesien.com contrôle-qualité anne-sophie bernier lemire coordonnatrice haccp 418.562.5757 # 225 alemire@gaspesien.com maude bellavance-roy responsable du contrôle qualité 418.562.5757 # 240 mroy@gaspesien.com production alain tremblay directeur de production 418.562.5757 # 233 atremblay@gaspesien.com ven
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